おだしのジュレ おだしのジュレ

おだしのジュレ

  • エネルギー 8 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

おだしのジュレ

  • エネルギー 8 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
umamikaoriさんのレシピ

寒天で作っているため常温で溶ける心配がありません。お料理を涼やかに演出します。※表示の栄養価は大さじ1杯分


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
8 kcal
たんぱく質
0.2 g
脂質
0.0 g
炭水化物
1.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
16 mg
カルシウム
2 mg
マグネシウム
2 mg
リン
6 mg
0.0 mg
亜鉛
0.0 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
1 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
8 kcal
たんぱく質
0.2 g
脂質
0.0 g
炭水化物
1.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
16 mg
カルシウム
2 mg
マグネシウム
2 mg
リン
6 mg
0.0 mg
亜鉛
0.0 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
1 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • だし
    大さじ2/3 (10 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/2弱 (2.5 g)
  • みりん
    小さじ1/2弱 (2.5 g)
  • 棒寒天
    少々
  • だし
    10.0 g
  • しょうゆ
    2.5 g
  • みりん
    2.5 g
  • 棒寒天
    1/8本未満 (0.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小鍋にだしとしょうゆ、みりん、水で戻してちぎった寒天を入れ、火にかけます。
  • 2
    寒天が溶けてきたら沸騰させて、よく溶かしてから火を止めます。(多少寒天が残る場合があります)
  • 3
    溶けきらない寒天があれば、ざるで濾します。
  • 4
    容器に入れ、さまします。