とろろご飯
- エネルギー 306 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
とろろご飯
- エネルギー 306 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
長いもには消化酵素が豊富に含まれ、相乗効果で血糖値の急上昇を抑えることができます。食欲がない日もとろろで食がすすみます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
306
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
3.4
g
炭水化物
63.2
g
糖質
58.9
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
453
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
31
mg
リン
128
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
460
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.98
g
一価不飽和脂肪酸
1.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.60
g
エネルギー
306
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
3.4
g
炭水化物
63.2
g
糖質
58.9
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
453
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
31
mg
リン
128
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
460
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.98
g
一価不飽和脂肪酸
1.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも
80 g -
卵25 g
-
Aだし汁大さじ2 (30 g)
-
A塩0.6 g
-
A醤油小さじ1/3 (2 g)
-
麦ご飯(麦3割)150 g
-
青のり少々
-
長いも
89 g
-
卵1/2個 (25 g)
-
Aだし汁30.0 g
-
A塩0.6 g
-
A醤油2.0 g
-
麦ご飯(麦3割)150.0 g
-
青のり0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは皮をむいて、すりおろします。
2
１をすり鉢に入れ、すりこぎでよくすります（５分ほど）。よくすればするほど、ふんわりおいしくなります。
3
２に卵を割りいれ、さらにすります。
4
Aを小鍋に入れて火にかけ、弱火にかけてあたためます、お玉一杯ずつ３のすり鉢に加え、すりながら繰り返します。
5
麦ごはんを器にとり、４をかけ、青のりを振って出来上がりです。
アプリ限定機能：レシピから献立提案
