このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
8.2
g
炭水化物
19.8
g
糖質
17.8
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
639
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
33
mg
リン
184
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.55
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
8.2
g
炭水化物
19.8
g
糖質
17.8
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
639
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
33
mg
リン
184
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.55
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
れんこん100 g
-
豚もも薄切り肉50 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
めんつゆ3倍濃縮小さじ1弱 (6 g)
-
オイスターソース小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
みりん小さじ2/3 (4 g)
-
れんこん130 g
-
豚もも薄切り肉50.0 g
-
ごま油3.0 g
-
めんつゆ3倍濃縮6.0 g
-
オイスターソース4.0 g
-
砂糖0.5 g
-
みりん4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんをビニール袋に入れてたたき、酢（分量外）をいれた水にさらしておきます。
2
豚肉は一口大に切ります。１のれんこんの水気をきります。
3
フライパンでごま油を熱し、２を炒めます。
4
豚肉に火が通ったら、砂糖を加えてなじませます。次にめんつゆ、オイスターソースを入れてさらに炒めます。
5
最後にみりんを加えて炒めあわせ、アルコールをとばして照りが出たら出来上がりです。
