トマト肉じゃが トマト肉じゃが

トマト肉じゃが

  • エネルギー 240 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

トマト肉じゃが

  • エネルギー 240 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
marimariキッチンさんのレシピ
30分以内

トマト入り洋風肉じゃが。コクがあり、和風に飽きたら、是非お試しください。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
240 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
12.7 g
脂質
9.6 g
炭水化物
30.1 g
糖質
21.4 g
食物繊維
8.7 g
水溶性食物繊維
4.4 g
不溶性食物繊維
4.2 g
カリウム
748 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
42 mg
リン
170 mg
1.5 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
3.56 g
一価不飽和脂肪酸
4.59 g
多価不飽和脂肪酸
0.47 g
エネルギー
240 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
12.7 g
脂質
9.6 g
炭水化物
30.1 g
糖質
21.4 g
食物繊維
8.7 g
水溶性食物繊維
4.4 g
不溶性食物繊維
4.2 g
カリウム
748 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
42 mg
リン
170 mg
1.5 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
3.56 g
一価不飽和脂肪酸
4.59 g
多価不飽和脂肪酸
0.47 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉
    50 g
  • じゃがいも
    80 g
  • トマト
    50 g
  • 玉ねぎ
    50 g
  • にんにく(みじん切り)
    1 g
  • オリーブ油
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 乾燥パセリ
    少々
  • 100 ml
  • A
    • ケチャップ
      小さじ1と2/3 (10 g)
    • 中濃ソース
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • バター
      小さじ1/3強 (1.5 g)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • 牛もも薄切り肉
    50.0 g
  • じゃがいも
    2/3個 (89 g)
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブ油
    1.5 g
  • 乾燥パセリ
    0.0 g
  • 100.0 g
  • A
    • ケチャップ
      10.0 g
    • 中濃ソース
      6.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • しょうゆ
      4.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
    • バター
      1.5 g
    • 顆粒コンソメ
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいも、トマトは一口大に、たまねぎは1cm幅に切ります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    鍋にオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱します。にんにくの香りが立ったら牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。
  • 3
    じゃがいも、玉ねぎを加えます。玉ねぎがしんなりとするまで炒めたら、トマトを加えてさらに炒めます。
  • 4
    トマトが崩れてきたら水を加え、蓋をして7分煮込みます。Aを加えてじゃがいもがやわらかくなるまでさらに10分煮込みます。
    加熱時間は2人分の目安です。アクが出る場合は取り除きます。
  • 5
    器に盛り付け、乾燥パセリを散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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