牛肉といんげんの甘辛煮
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
牛肉といんげんの甘辛煮
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
甘辛な味付けでご飯がすすむ炒め煮です。シャキシャキのいんげんと甘辛い牛肉が良く合います。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
12.7
g
炭水化物
7.2
g
糖質
6.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
392
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
31
mg
リン
171
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.32
g
一価不飽和脂肪酸
5.93
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
12.7
g
炭水化物
7.2
g
糖質
6.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
392
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
31
mg
リン
171
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.32
g
一価不飽和脂肪酸
5.93
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも薄切り肉80 g
-
さやいんげん40 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
牛もも薄切り肉80.0 g
-
さやいんげん6本 (41 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖1.5 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さやいんげんは長さを３等分に切ります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を炒めます。牛肉の色が変わったらＡを加えます。
3
調味料を全体になじませるように混ぜ、汁けがなくなるまで煮たら出来上がりです。
