チキンとセロリのディルサラダ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
チキンとセロリのディルサラダ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
ヨーグルトとディルの風味が爽やかな一品。おつまみにもお勧め。サンドイッチにしても美味しく頂けます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
14.9
g
脂質
3.8
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
426
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
27
mg
リン
168
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.78
g
一価不飽和脂肪酸
1.35
g
多価不飽和脂肪酸
1.20
g
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
14.9
g
脂質
3.8
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
426
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
27
mg
リン
168
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.78
g
一価不飽和脂肪酸
1.35
g
多価不飽和脂肪酸
1.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏胸肉（皮なし）60 g
-
セロリ
20 g -
Aディル1 g
-
Aプレーンヨーグルト大さじ2/3 (10 g)
-
Aマヨネーズ小さじ3/4 (3 g)
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう少々
-
Aレモン汁小さじ1/6強 (1 g)
-
きゅうり25 g
-
トマト25 g
-
ディル（飾り用）1 g
-
鶏胸肉（皮なし）60.0 g
-
セロリ
1/6本 (31 g)
-
Aディル1.0 g
-
Aプレーンヨーグルト10.0 g
-
Aマヨネーズ3.0 g
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう0.1 g
-
Aレモン汁1.0 g
-
きゅうり1/4本 (26 g)
-
トマト1/6個 (26 g)
-
ディル（飾り用）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
セロリは筋を除き、厚さ１cm位の斜め切り、ディルはみじん切り、きゅうりは斜め薄切り、トマトはくし型切りにします。
2
鶏肉は切らずに火が通るまで茹で、そのまま茹で汁がある程度冷めるまで置いておきます。
3
粗熱が取れたら手で食べやすい大きさにさきます。
4
ボールにAを混ぜ合わせ、鶏肉、セロリを加えよく和えます。
5
皿に盛り付け、きゅうり、トマト、飾り用のディルを添えたら出来上がりです。
