簡単 もやしの中華スープ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
簡単 もやしの中華スープ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
もやしをたっぷり使ったお手軽スープ。シャキシャキとした歯ごたえが食べ応えをUP。各栄養素をバランスよく含む優秀スープ！
このレシピのエピソード
油不使用で、やさしい味の中華スープです。片栗粉でとろみをつけてから、卵を入れると、ふわふわできれいに仕上がります。ご家庭にある材料で、思い立ったら作ることが出来ます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
1.6
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
63
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
5
mg
リン
40
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
1.6
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
63
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
5
mg
リン
40
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし30 g
-
卵15 g
-
細ねぎ（小口切り）2 g
-
水120 ml
-
Ａ顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
Ａしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
Ａ塩、こしょう0.3 g
-
Ｂ片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
Ｂ水小さじ1 (5 g)
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
卵1/3個 (15 g)
-
細ねぎ（小口切り）2.0 g
-
水120.0 g
-
Ａ顆粒鶏ガラスープの素1.0 g
-
Ａしょうゆ1.0 g
-
Ａ塩、こしょう0.3 g
-
Ｂ片栗粉1.5 g
-
Ｂ水5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小鍋に分量の湯を沸かし、もやしを入れて煮ます。
2
Aを入れて味を調え、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れます。
3
器に盛り、仕上げにねぎをあしらって完成です。
