ガーリックバターステーキ
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ガーリックバターステーキ
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
ガリバタ風味がたまらない肉メニュー。手軽な豚ロース肉で作るステーキです。
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脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
12.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
399
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
25
mg
リン
176
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.58
g
一価不飽和脂肪酸
4.57
g
多価不飽和脂肪酸
1.82
g
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
12.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
399
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
25
mg
リン
176
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.58
g
一価不飽和脂肪酸
4.57
g
多価不飽和脂肪酸
1.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース肉（脂身なし）70 g
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
にんにく（すりおろし）3 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ケチャップ小さじ1/2 (3 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
付け合わせ
-
にんじん
15 g -
ブロッコリー
10 g
-
マッシュルーム（あれば）8 g
-
-
豚ロース肉（脂身なし）70.0 g
-
小麦粉3.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）2/3片 (3.3 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
ケチャップ3.0 g
-
バター2.0 g
-
水10.0 g
-
-
付け合わせ
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
ブロッコリー
1/8株未満 (15 g)
-
マッシュルーム（あれば）1/2個 (8.4 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは厚さ７mmの輪切りにし、ブロッコリーは小房に分けます。マッシュルームは縦４等分に切ります。
2
鍋に湯を沸かし、１の野菜を下ゆでします。３分ほどゆでたらざるにあげ、水けをきります。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
豚肉は小麦粉を薄くまぶします。Aは合わせておきます。
バターは固形のままでも大丈夫です。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を両面に焼き色がつくまで４分ほど焼きます。
5
弱火にしてAを回しかけ、全体になじんだら器に盛り付けます。２でゆでた付け合わせを添えて出来上がりです。
