白瓜の浅漬け
- エネルギー 5 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
白瓜の浅漬け
- エネルギー 5 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
白瓜には水分が多く含まれています。味付けは塩とおろしにんにくでシンプルに仕上げているので高齢者に人気です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
5
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.0
g
炭水化物
1.0
g
糖質
0.6
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
67
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
4
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
5
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.0
g
炭水化物
1.0
g
糖質
0.6
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
67
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
4
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しろうり
30 g -
塩0.4 g
-
にんにく(すりおろし)
0.2 g
-
しろうり
1/8本 (40 g)
-
塩0.4 g
-
にんにく(すりおろし)
1/8片未満 (0.2 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しろうりは縦割りに切り、種は除き３㎜厚さのいちょう切りにします。
2
１をビニール袋に入れ、塩を加え揉んで馴染ませ、にんにくを足してさらに揉み30分位おいたら出来上がりです。
