大根とキャベツのあっさりスープ 大根とキャベツのあっさりスープ

大根とキャベツのあっさりスープ

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

大根とキャベツのあっさりスープ

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
cureoさんのレシピ
30分以内

野菜を大きく切ることでスープの水かさが増し、少なめの水分で調理が可能。また、自然と塩分摂取量が減るので減塩効果にも。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
44 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.1 g
糖質
4.4 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
221 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
13 mg
リン
37 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
72 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
44 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.1 g
糖質
4.4 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
221 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
13 mg
リン
37 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
72 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
  • 大根
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • ベーコン
  • 顆粒コンソメ
  • ローリエ
  • 粗びき黒こしょう
  • パセリ(みじん切り)
  • キャベツ
  • 大根
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • ベーコン
  • 顆粒コンソメ
  • ローリエ
  • 粗びき黒こしょう
  • パセリ(みじん切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
キャベツは2cm角に切り、大根と玉ねぎ、にんじんは一口大の乱切りにします。ベーコンは1cm幅の細切りにします。

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レシピQA

キャベツの代わりになる食材で何がおすすめですか。

  • 2022年11月25日

ご質問ありがとうございます。こちらのレシピのキャベツを他の食材で代用する場合、白菜、レタスなどはいかがでしょうか?キャベツよりもやわらかく、スープにもよくなじむ仕上がりになるかと思います。どちらの食材で代用される場合も、食べやすい大きさに切ったあと、手順4でキャベツと同様に生のまま加え、くたっとするまで3分ほど煮てお作りください。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年11月25日

このレシピに使われている食材について


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