こんにゃくの酢味噌和え
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
こんにゃくの酢味噌和え
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
さっぱりとした味付けの一品。食物繊維を補えます。１品足したい時にも便利なレシピです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.1
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.0
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
78
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
12
mg
リン
23
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.1
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.0
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
78
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
12
mg
リン
23
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
こんにゃく50 g
-
長ねぎ20 g
-
みそ小さじ2/3 (4 g)
-
酢小さじ2/3強 (3.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
白すりごま小さじ1/2強 (1.5 g)
-
こんにゃく1/6枚 (50.0 g)
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
-
みそ4.0 g
-
酢3.5 g
-
砂糖1.0 g
-
白すりごま1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは斜めに切り、30秒ほどゆでたら水けをきります。
ゆで湯はこんにゃくでも使うため、捨てません。
2
こんにゃくは細切りにし、２分ほどゆでたらざるにあげます。
3
ボウルにみそ、酢、砂糖、白すりごまを合わせます。長ねぎとこんにゃくを加え、あえたら出来上がりです。
