梅ヶ枝餅 梅ヶ枝餅

梅ヶ枝餅

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

梅ヶ枝餅

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
cook_Uさんのレシピ
30分以内

主に福岡県太宰府市で販売されている梅ヶ枝餅風のお菓子。少ない材料でお家で手軽に作れます。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
91 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
1.0 g
炭水化物
17.2 g
糖質
15.3 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
45 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
18 mg
リン
40 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
5 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
91 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
1.0 g
炭水化物
17.2 g
糖質
15.3 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
45 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
18 mg
リン
40 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
5 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    20 g
  • 白玉粉
    12.5 g
  • こしあん
    25 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁未満 (20.0 g)
  • 白玉粉
    12.5 g
  • こしあん
    25.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐は軽く水けをきります。ボウルに豆腐、白玉を入れ、耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。
  • 2
    1の生地、こしあんをそれぞれ等分に丸めます。生地を手のひらで5mm程度の厚さにのばし、中央にこしあんをおきます。
  • 3
    中心に向かって生地の周囲を折りたたみ、直径10cm、厚さ1cm程度になるようにおしつぶします。
    こしあんは生地から少しはみ出しても大丈夫です。
  • 4
    フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、3を並べます。両面に焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。

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