梅ヶ枝餅
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
梅ヶ枝餅
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
主に福岡県太宰府市で販売されている梅ヶ枝餅風のお菓子。少ない材料でお家で手軽に作れます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
1.0
g
炭水化物
17.2
g
糖質
15.3
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
45
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
18
mg
リン
40
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
1.0
g
炭水化物
17.2
g
糖質
15.3
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
45
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
18
mg
リン
40
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐20 g
-
白玉粉12.5 g
-
こしあん25 g
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (20.0 g)
-
白玉粉12.5 g
-
こしあん25.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は軽く水けをきります。ボウルに豆腐、白玉を入れ、耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。
2
１の生地、こしあんをそれぞれ等分に丸めます。生地を手のひらで５mm程度の厚さにのばし、中央にこしあんをおきます。
3
中心に向かって生地の周囲を折りたたみ、直径10cm、厚さ１cm程度になるようにおしつぶします。
こしあんは生地から少しはみ出しても大丈夫です。
4
フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、３を並べます。両面に焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。
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