いかのスパイシーカレー いかのスパイシーカレー

いかのスパイシーカレー

  • エネルギー 410 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

いかのスパイシーカレー

  • エネルギー 410 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
庭乃桃さんのレシピ
1時間以内

いかのうまみがたっぷり詰まった、ひと味違うカレー。肉のカレーよりも脂質が抑えられます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
410 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
8.2 g
炭水化物
73.5 g
糖質
63.7 g
食物繊維
9.8 g
水溶性食物繊維
3.6 g
不溶性食物繊維
4.9 g
カリウム
623 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
58 mg
リン
270 mg
1.3 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
153 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
2.9 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
135 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
2.36 g
一価不飽和脂肪酸
3.11 g
多価不飽和脂肪酸
1.73 g
エネルギー
410 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
8.2 g
炭水化物
73.5 g
糖質
63.7 g
食物繊維
9.8 g
水溶性食物繊維
3.6 g
不溶性食物繊維
4.9 g
カリウム
623 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
58 mg
リン
270 mg
1.3 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
153 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
2.9 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
135 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
2.36 g
一価不飽和脂肪酸
3.11 g
多価不飽和脂肪酸
1.73 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いか(刺身用)
    60 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • 玉ねぎ
    40 g
  • にんじん
    20 g
  • じゃがいも
    50 g
  • えのきだけ
    10 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A水
    130 ml
  • Aカレールウ
    12 g
  • ガラムマサラ
    小さじ1/6弱 (0.3 g)
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150 g
  • いか(刺身用)
    1/4杯 (86 g)
  • 5.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • じゃがいも
    1/3個 (56 g)
  • えのきだけ
    1/8袋 (12 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • A水
    130.0 g
  • Aカレールウ
    12.0 g
  • ガラムマサラ
    0.3 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    いかの胴は輪切りに、足は食べやすい大きさに切ります。わたと墨袋は酒をまぶします。
  • 2
    じゃがいもは一口大に、にんじんはいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りに、えのきは長さを半分に切ってほぐします。
  • 3
    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。油がまわったらいかのわたと墨袋を酒ごと加え、へらで潰すように炒め合わせます。
  • 4
    じゃがいも、えのき、いかを加えてざっと炒め、Aを入れて蓋をし、具材がやわらかくなるまで弱火で煮込みます。
  • 5
    仕上げにガラムマサラを振り、ざっと混ぜて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール