枝豆のポタージュスープ 枝豆のポタージュスープ

枝豆のポタージュスープ

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

枝豆のポタージュスープ

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

色鮮やかな枝豆のポタージュ。枝豆は良質なたんぱく質や、代謝を助けるビタミンB群が含まれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
88 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.6 g
脂質
4.1 g
炭水化物
11.1 g
糖質
6.5 g
食物繊維
4.6 g
カリウム
352 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
26 mg
リン
87 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
91 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
88 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.6 g
脂質
4.1 g
炭水化物
11.1 g
糖質
6.5 g
食物繊維
4.6 g
カリウム
352 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
26 mg
リン
87 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
91 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 枝豆(茹でてさやから出した中身)
    25 g
  • じゃがいも
    35 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • オリーブ油
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 50 ml
  • 牛乳
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • 洋風スープの素
    1.2 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 枝豆(茹でてさやから出した中身)
    45 g
  • じゃがいも
    1/4個 (39 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • オリーブ油
    1.5 g
  • 50.0 g
  • 牛乳
    25.0 g
  • 洋風スープの素
    1/3個 (1.2 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    枝豆は茹で、さやから出しておきます。玉ねぎは薄切りに、じゃがいもも火が通りやすいように薄めに切ります。
  • 2
    鍋にオリーブ油を熱し、1の玉ねぎをしんなりするまで炒め、じゃがいもも加えて炒め合わせます。
  • 3
    2に水を入れて洋風スープの素を加えます。蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
  • 4
    1の枝豆、牛乳、3をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  • 5
    4を鍋に戻して火にかけ、塩、こしょうで味を調えます。

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