このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
356
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
8.3
g
炭水化物
56.1
g
糖質
46.1
g
食物繊維
10.0
g
カリウム
635
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
117
mg
リン
279
mg
鉄
3.3
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
131
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
300
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
356
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
8.3
g
炭水化物
56.1
g
糖質
46.1
g
食物繊維
10.0
g
カリウム
635
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
117
mg
リン
279
mg
鉄
3.3
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
131
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
300
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば（乾麺）60 g
-
きゅうり40 g
-
大根20 g
-
オクラ20 g
-
めんつゆ（ストレート）40 g
-
A
-
納豆45 g
-
長ねぎ（みじん切り）25 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
-
B
-
かつお節1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
そば（乾麺）60.0 g
-
きゅうり1/3本 (41 g)
-
大根3/4cm (24 g)
-
オクラ2.5本 (24 g)
-
めんつゆ（ストレート）40.0 g
-
A
-
納豆1パック (45.0 g)
-
長ねぎ（みじん切り）1/4本 (42 g)
-
しょうゆ1.5 g
-
-
B
-
かつお節1.0 g
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりはせん切りにし、大根はすりおろします。
2
オクラは沸騰した湯で１分ほどゆでて冷水に浸し、水けをきって幅２mmの輪切りにします。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
そばを袋の表記時間通りゆでて、冷水でしめたら水けをよくきります。
4
ボウルにAを入れてよく混ぜたら、Bとオクラを加えてさらに混ぜます。
5
器にそばを盛り、きゅうり、４、大根おろしの順にのせ、めんつゆをかけたら出来上がりです。
