ねばウマ さっぱり納豆そば ねばウマ さっぱり納豆そば

ねばウマ さっぱり納豆そば

  • エネルギー 356 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

ねばウマ さっぱり納豆そば

  • エネルギー 356 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
menakoさんのレシピ
30分以内

納豆とオクラのネバネバ食材がおいしい一皿です。大根おろしでさっぱりとしているので、暑い夏にも食べやすいレシピです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
356 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
8.3 g
炭水化物
56.1 g
糖質
46.1 g
食物繊維
10.0 g
カリウム
635 mg
カルシウム
101 mg
マグネシウム
117 mg
リン
279 mg
3.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
131 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
300 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
356 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
8.3 g
炭水化物
56.1 g
糖質
46.1 g
食物繊維
10.0 g
カリウム
635 mg
カルシウム
101 mg
マグネシウム
117 mg
リン
279 mg
3.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
131 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
300 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そば(乾麺)
    60 g
  • きゅうり
    40 g
  • 大根
    20 g
  • オクラ
    20 g
  • めんつゆ(ストレート)
    40 g
  • A
    • 納豆
      45 g
    • 長ねぎ(みじん切り)
      25 g
    • しょうゆ
      小さじ1/4 (1.5 g)
  • B
    • かつお節
      1 g
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
  • そば(乾麺)
    60.0 g
  • きゅうり
    1/3本 (41 g)
  • 大根
    3/4cm (24 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • めんつゆ(ストレート)
    40.0 g
  • A
    • 納豆
      1パック (45.0 g)
    • 長ねぎ(みじん切り)
      1/4本 (42 g)
    • しょうゆ
      1.5 g
  • B
    • かつお節
      1.0 g
    • ごま油
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりはせん切りにし、大根はすりおろします。
  • 2
    オクラは沸騰した湯で1分ほどゆでて冷水に浸し、水けをきって幅2mmの輪切りにします。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 3
    そばを袋の表記時間通りゆでて、冷水でしめたら水けをよくきります。
  • 4
    ボウルにAを入れてよく混ぜたら、Bとオクラを加えてさらに混ぜます。
  • 5
    器にそばを盛り、きゅうり、4、大根おろしの順にのせ、めんつゆをかけたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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