ねばウマ さっぱり納豆そば ねばウマ さっぱり納豆そば

ねばウマ さっぱり納豆そば

  • エネルギー 376 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

ねばウマ さっぱり納豆そば

  • エネルギー 376 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
menakoさんのレシピ

納豆とオクラのネバネバ食材がおいしい一皿です。大根おろしでさっぱりとしているので、暑い夏にも食べやすいレシピです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
376 kcal
たんぱく質
18.9 g
脂質
8.8 g
炭水化物
56.7 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
8.9 g
カリウム
668 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
122 mg
リン
289 mg
3.5 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
137 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
376 kcal
たんぱく質
18.9 g
脂質
8.8 g
炭水化物
56.7 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
8.9 g
カリウム
668 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
122 mg
リン
289 mg
3.5 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
137 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そば(乾麺)
    60 g
  • きゅうり
    40 g
  • 大根
    20 g
  • 納豆
    50 g
  • しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • Aオクラ
    20 g
  • A長ねぎ
    25 g
  • Aかつお節
    1 g
  • Aごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • めんつゆ(ストレート)
    40 g
  • そば(乾麺)
    60.0 g
  • きゅうり
    1/3本 (41 g)
  • 大根
    3/4cm (24 g)
  • 納豆
    1パック (50.0 g)
  • しょうゆ
    1.5 g
  • Aオクラ
    2.5本 (24 g)
  • A長ねぎ
    1/4本 (42 g)
  • Aかつお節
    1.0 g
  • Aごま油
    2.0 g
  • めんつゆ(ストレート)
    40.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは沸騰した湯で1分ほどゆでて冷水に浸した後、輪切りにします。
  • 2
    そばをゆでて冷水でしめ、水けをよくきっておきます。
  • 3
    きゅうりはせん切り、長ねぎはみじん切りに、大根はすりおろします。
  • 4
    ボウルに納豆、しょうゆを入れて混ぜ、さらにAを加えてよく混ぜます。
  • 5
    器にそばを盛り、きゅうり、4の納豆、大根おろしをのせます。
  • 6
    めんつゆをかけて出来上がりです。よく混ぜていただきます。


  • このレシピに使われている食材について