海藻とひじきと大根のサラダ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
海藻とひじきと大根のサラダ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
たっぷりの海藻が取れるサラダ。レモンの爽やかな酸味と、ごまやナッツの香ばしさが相性抜群。食物繊維も摂れます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
3.3
g
炭水化物
7.1
g
糖質
4.4
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
237
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
35
mg
リン
35
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
752
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.31
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
3.3
g
炭水化物
7.1
g
糖質
4.4
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
237
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
35
mg
リン
35
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
752
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.31
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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乾燥海藻ミックス3 g
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乾燥ひじき1 g
-
大根
50 g -
大根おろし（汁ごと）
8 g
-
素焼きアーモンド1 g
-
A
-
白すりごま小さじ1/3強 (1 g)
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
-
乾燥海藻ミックス3.0 g
-
乾燥ひじき1.0 g
-
大根
2cm (59 g)
-
大根おろし（汁ごと）
1/3cm (9.4 g)
-
素焼きアーモンド1.0 g
-
A
-
白すりごま1.0 g
-
レモン汁3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
海藻ミックスとひじきは、たっぷりの水に10分ほどつけて戻し、水けをしっかりときります。
2
大根は４cm長さの細切りにし、水に５分ほどさらして水けをきります。
3
Aをボウルに合わせ、ドレッシングを作ります。アーモンドは細かく砕きます。
4
海藻ミックス、ひじき、大根を器に盛り付けます。大根おろしとアーモンドをのせ、３のドレッシングをかけたら出来上がりです。
