トマトと玉子のとろとろコンソメスープ
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
トマトと玉子のとろとろコンソメスープ
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
相性の良いトマトと卵を使ったスープ。トマトの程良い酸味がよく、さっぱりと頂けます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
54
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
2.6
g
炭水化物
4.4
g
糖質
4.1
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
99
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
6
mg
リン
52
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
54
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
2.6
g
炭水化物
4.4
g
糖質
4.1
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
99
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
6
mg
リン
52
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト
30 g -
卵25 g
-
水120 ml
-
マギーブイヨン小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
A片栗粉小さじ1 (3 g)
-
A水小さじ1 (5 g)
-
トマト
1/6個 (31 g)
-
卵1/2個 (29 g)
-
水120.0 g
-
マギーブイヨン1.0 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
-
A片栗粉3.0 g
-
A水5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは皮を湯剥きしてから１cmの角切りにします。卵はよく溶いておき、Aは混ぜ合わせます。マギーブイヨンは細かくしておきます。
2
鍋に水を沸騰させ、トマトとマギーブイヨンを入れやや弱めの中火で５分煮ます。
3
Aを入れとろみをつけてから、卵をまわし入れ10秒ほど煮てざっと全体をかき混ぜ火を止め、塩・こしょうで味を調え完成です。
