梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん 梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん

梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
**rose**さんのレシピ
15分以内

夏らしい爽やかな味わいの混ぜご飯。香味野菜がたっぷりで、塩分控えめでも美味しく頂けます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
274 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
3.1 g
炭水化物
57.6 g
糖質
55.2 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
172 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
56 mg
リン
135 mg
1.0 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
130 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.54 g
一価不飽和脂肪酸
0.97 g
多価不飽和脂肪酸
1.22 g
エネルギー
274 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
3.1 g
炭水化物
57.6 g
糖質
55.2 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
172 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
56 mg
リン
135 mg
1.0 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
130 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.54 g
一価不飽和脂肪酸
0.97 g
多価不飽和脂肪酸
1.22 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 胚芽ごはん
    150 g
  • 梅干し
    小さじ1/6強 (5 g)
  • えだまめ
    8 g
  • みょうが
    5 g
  • しょうが
    5 g
  • 白ごま
    小さじ1 (3 g)
  • 昆布茶
    0.5 g
  • 大葉
    0.5 g
  • 胚芽ごはん
    150.0 g
  • 梅干し
    2/3個 (6.7 g)
  • えだまめ
    15 g
  • みょうが
    1/2個 (5.2 g)
  • しょうが
    1/2片 (6.3 g)
  • 白ごま
    3.0 g
  • 昆布茶
    0.5 g
  • 大葉
    1枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    梅干しは種を取り細かくたたきます。枝豆はゆでて(または解凍)さやから出しておきます。
  • 2
    みょうがは荒みじん切りにします。生姜と大葉は千切りにします。
  • 3
    温かいごはんに 大葉以外の材料を入れて混ぜます。
  • 4
    食べる直前に大葉を混ぜて出来上がりです。

  • レシピQA

    胚芽米ではなく普通のお米でも味は変わりませんか?また、栄養価の違いを教えて頂きたいです

    • 2020年09月10日

    ご質問ありがとうございます。 胚芽米ではなく白米でお作りいただいても、おいしく召し上がれます。 胚芽米と白米の栄養価の違いは主として「食物繊維」と「ビタミンB1」の含有量の差が挙げられます。『白米』を使用した場合の栄養価(1人分)は、「エネルギー:288kcal」「たんぱく質:5.5g」「脂質:2.6g」「炭水化物:58.7g」「食物繊維:1.6g」「ビタミンB1:0.07mg」となります。 参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2020年09月10日

    アプリをインストール