お豆腐のおかか焼き
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
お豆腐のおかか焼き
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
あっという間に作れるお手軽レシピ。かつお節が香ばしく、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
6.9
g
炭水化物
1.7
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
132
mg
カルシウム
94
mg
マグネシウム
59
mg
リン
103
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
6.9
g
炭水化物
1.7
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
132
mg
カルシウム
94
mg
マグネシウム
59
mg
リン
103
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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木綿豆腐100 g
-
かつお節1.5 g
-
塩0.2 g
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こしょう少々
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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木綿豆腐1/3丁 (100.0 g)
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かつお節1.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
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ごま油2.0 g
-
しょうゆ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はペーパータオルで包み水きりしたら、厚みを半分にします。
2
三角形になるように切ったら、両面に塩とこしょうで下味をつけ、かつお節を全体にまぶします。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、２をこんがりとするまで全面焼いて出来上がりです。しょうゆをつけていただきます。
