簡単 おつまみに 砂肝のポン酢合え 簡単 おつまみに 砂肝のポン酢合え

簡単 おつまみに 砂肝のポン酢合え

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

簡単 おつまみに 砂肝のポン酢合え

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ババガレイさんのレシピ
30分以内

おつまみにもお勧めの一品。砂肝は鉄分やコラーゲンがたっぷり!噛みごたえがあるので、満腹感が得られます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
8.5 g
脂質
0.8 g
炭水化物
0.7 g
糖質
0.6 g
食物繊維
0.1 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
131 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
9 mg
リン
68 mg
1.2 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
90 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.18 g
一価不飽和脂肪酸
0.22 g
多価不飽和脂肪酸
0.11 g
エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
8.5 g
脂質
0.8 g
炭水化物
0.7 g
糖質
0.6 g
食物繊維
0.1 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
131 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
9 mg
リン
68 mg
1.2 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
90 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.18 g
一価不飽和脂肪酸
0.22 g
多価不飽和脂肪酸
0.11 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 砂肝
    45 g
  • しょうが
    2 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • 砂肝
    45.0 g
  • しょうが
    1/6片 (2.5 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    砂肝は堅いところを除き、繊維を断ち切るようにして3つくらいに切ります。
  • 2
    鍋に酒(分量外)を入れ、沸騰したら1の砂肝を入れて蒸します。(ゆでる)
  • 3
    2の砂肝の水分を取り、すりおろしたしょうがとぽん酢しょうゆで和え、器に盛りねぎを散らしたら出来上がりです。

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