Name: 牛肉としらたきのヘルシーチャプチェ
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 韓国
Ingredients: 牛もも薄切り肉（脂身なし）: 50 g; 牛もも薄切り肉: 50 g; 酒（牛肉用）: 小さじ1 (5 g); しらたき（糸こんにゃく）: 90 g; 玉ねぎ: 20 g; たけのこ水煮: 15 g; しいたけ: 12 g; にんじん: 10 g; ピーマン: 15 g; エリンギ: 10 g; にら: 10 g; きくらげ: 1 g; サラダ油: 小さじ1/2 (2 g); ごま油: 小さじ1/2 (2 g); 白ごま: 小さじ1/2 (1.5 g); 辛くしたい場合のみ青唐辛子: 少々; 〈合わせ調味料〉: 少々; A: g; しょうゆ: 小さじ1 (6 g); コチュジャン: 小さじ1/2 (3 g); 砂糖: 小さじ1 (3 g); にんにく（チューブ）: 小さじ1/2 (2 g); 酒: 小さじ1/2 (2.5 g); はちみつ: 小さじ1/4弱 (1.5 g)

牛肉としらたきのヘルシーチャプチェ

エネルギー 173 kcal
食塩相当量 1.3 g

牛肉としらたきのヘルシーチャプチェ

エネルギー 173 kcal
食塩相当量 1.3 g

おいしい健康　管理栄養士

30分以内

春雨の代わりにしらたきを使用して、糖質とエネルギーを抑えたヘルシーチャプチェです。たっぷり野菜で食べ応えも大満足◎

糖質カット
塩分カット
カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症非アルコール性脂肪肝慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など産後（ミルク）骨折関節リウマチ乾癬貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

173 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

12.1 g

脂質

9.6 g

炭水化物

11.7 g

糖質

7.4 g

食物繊維

4.3 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

4.0 g

カリウム

342 mg

カルシウム

100 mg

マグネシウム

29 mg

リン

141 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

2.7 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

35 mg

ビタミンB1

0.08 mg

ビタミンB2

0.16 mg

ビタミンC

3 mg

ビタミンB6

0.24 mg

ビタミンB12

0.6 µg

葉酸

32 µg

ビタミンA

94 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

21 µg

ビタミンE

0.8 mg

飽和脂肪酸

2.99 g

一価不飽和脂肪酸

4.24 g

多価不飽和脂肪酸

1.49 g