ブロッコリーとひじきのキッシュ風
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ブロッコリーとひじきのキッシュ風
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
1時間以内
一般的なキッシュのパイ生地は使わず、耐熱皿に具を流し込んで焼き上げるため、簡単、低カロリーです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
9.1
g
炭水化物
14.1
g
糖質
10.4
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
549
mg
カルシウム
163
mg
マグネシウム
45
mg
リン
229
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1143
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
53
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
88
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.63
g
一価不飽和脂肪酸
2.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.36
g
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
9.1
g
炭水化物
14.1
g
糖質
10.4
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
549
mg
カルシウム
163
mg
マグネシウム
45
mg
リン
229
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1143
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
53
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
88
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.63
g
一価不飽和脂肪酸
2.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー
30 g -
さつまいも
30 g
-
芽ひじき（乾）2.5 g
-
ショルダーベーコン5 g
-
チーズ（溶けるタイプ）15 g
-
Ａ卵25 g
-
Ａ豆乳大さじ1と2/3 (25 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
パセリ（みじん切り）0.5 g
-
油（器に塗る用）適量
-
ブロッコリー
1/6株 (46 g)
-
さつまいも
1/8本 (33 g)
-
芽ひじき（乾）2.5 g
-
ショルダーベーコン5.0 g
-
チーズ（溶けるタイプ）15.0 g
-
Ａ卵1/2個 (25 g)
-
Ａ豆乳25.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
パセリ（みじん切り）0.6 g
-
油（器に塗る用）適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは10倍程度の水につけ、戻ったらさっと水洗い、ざるにあげます。
2
ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむき、１㎝程の角切りにします。さつまいもは１㎝程の角切りにし水にさらします。
3
鍋に湯を沸かし、さつまいもをゆでます。火が通ったら②を加え、一緒にゆでてざるにあげ、水けをきり粗熱を取ります。
4
オーブンを250℃に予熱を開始します。耐熱皿に油を薄く塗ります。
5
大きめのボウルに細切りにしたベーコン、チーズ、③を入れてよく混ぜ、耐熱皿に敷き詰めます。
6
Ａを合わせ塩、こしょうで味を付け、パセリのみじん切りを加え、⑤に流し入れます。
7
オーブンの温度を200℃にし、30分程焼きます。卵液が固まったら出来上がりです。※加熱時間は20cm耐熱皿１枚分の目安
