かぼちゃコロッケ
- エネルギー 158 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
かぼちゃコロッケ
- エネルギー 158 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
かぼちゃの甘味を生かしたコロッケ。しょうゆを少し加えることで味が引き締まり、主菜として満足感あるコロッケに仕上がります。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
158
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
7.6
g
炭水化物
22.7
g
糖質
19.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
363
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
23
mg
リン
53
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
180
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
4.0
mg
飽和脂肪酸
1.38
g
一価不飽和脂肪酸
2.90
g
多価不飽和脂肪酸
2.63
g
エネルギー
158
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
7.6
g
炭水化物
22.7
g
糖質
19.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
363
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
23
mg
リン
53
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
180
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
4.0
mg
飽和脂肪酸
1.38
g
一価不飽和脂肪酸
2.90
g
多価不飽和脂肪酸
2.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ
80 g -
サラダ油大さじ1/2 (6 g)
-
A
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
衣
-
卵3 g
-
小麦粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
パン粉大さじ2 (6 g)
-
-
かぼちゃ
1/8個未満 (89 g)
-
サラダ油6.0 g
-
A
-
バター1.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
砂糖1.0 g
-
-
衣
-
卵1/8個未満 (3 g)
-
小麦粉1.5 g
-
パン粉6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは1ｃｍ角の大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で３分ほど加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
2
１にＡを加え、温かいうちにマッシュします。1人２個付けになるように成形し、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
3
フライパンにサラダ油を熱し、２を薄く色づくまで焼き揚げたら出来上がりです。
