おくらとわかめのねばとろスープ
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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10kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
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1.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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68mg
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カルシウム
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20mg
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マグネシウム
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13mg
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リン
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14mg
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鉄
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0.1mg
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亜鉛
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0.1mg
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ビタミンA
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9µg
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
|
0.01mg
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ビタミンB2
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0.02mg
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ビタミンB6
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0.02mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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17µg
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ビタミンC
|
1mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
水
120 ml
120.0 g
鶏がらスープの素
小さじ1/2強 (1.5 g)
1.5 g
乾燥わかめ
0.5 g
0.5 g
オクラ
10 g
1.5本 (12 g)
ごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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オクラは、生のまま小口切りにしておく。
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2
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水に鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら乾燥わかめと１のオクラを入れる。 ごまを振ったら出来上がり。
レシピの特徴
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オクラのぬめり成分は、腸内で糖質を包み込んで吸収を抑制し、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。