とうもろこしの炊き込みピラフ とうもろこしの炊き込みピラフ

とうもろこしの炊き込みピラフ

  • エネルギー 289 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

とうもろこしの炊き込みピラフ

  • エネルギー 289 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピ

旬のとうもろこしで作る甘みたっぷりのピラフ。とうもろこしの芯を加えて炊くと、風味が増し、さらに美味しさがアップします。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
289 kcal
たんぱく質
5.7 g
脂質
4.8 g
炭水化物
53.1 g
コレステロール
7 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
175 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
29 mg
リン
106 mg
0.8 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
289 kcal
たんぱく質
5.7 g
脂質
4.8 g
炭水化物
53.1 g
コレステロール
7 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
175 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
29 mg
リン
106 mg
0.8 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • とうもろこし(可食部のみ)
    35 g
  • ベーコン
    5 g
  • A洋風スープの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • A塩
    0.2 g
  • こしょう
    少々
  • A白ワイン(または酒)
    小さじ1強 (6 g)
  • 70 ml
  • 仕上げ用
    • バター
      小さじ1/2 (2 g)
    • パセリ(みじん切り)
      0.3 g
  • 60 g
  • とうもろこし(可食部のみ)
    1/4本 (70 g)
  • ベーコン
    5.0 g
  • A洋風スープの素
    1.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • A白ワイン(または酒)
    6.0 g
  • 70.0 g
  • 仕上げ用
    • バター
      2.0 g
    • パセリ(みじん切り)
      0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とし(芯は取っておく)、ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
  • 2
    研いだ米にA、水を加えます。
  • 3
    ①のとうもろこしと芯、ベーコンを入れて、通常通り炊飯します。
  • 4
    炊き上がったら芯を取り除き、バターを加えて混ぜ合わせます。パセリを振って出来上がりです。