涼やか梅ぶっかけ素麺
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
涼やか梅ぶっかけ素麺
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
夏バテや食欲がない時に、梅と青じそ、トマトでさっぱりいただくそうめんレシピ。梅干しのクエン酸は疲労回復に役立ちます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
214
kcal
たんぱく質
6.2
g
脂質
0.6
g
炭水化物
44.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
2.0
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
206
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
68
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
49
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンC
16
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
214
kcal
たんぱく質
6.2
g
脂質
0.6
g
炭水化物
44.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
2.0
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
206
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
68
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
49
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンC
16
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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そうめん（乾）50 g
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めんつゆ（ストレート）40 g
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練り梅小さじ1 (5 g)
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青じそ1 g
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ミニトマト50 g
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そうめん（乾）50.0 g
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めんつゆ（ストレート）40.0 g
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練り梅5.0 g
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青じそ2枚 (1.0 g)
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ミニトマト5個 (51 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
練り梅に少しずつめんつゆを加え、ねり梅を溶きます。
2
ミニトマトは４等分に、青じそはせん切りにします。
3
そうめんをゆで、冷水に取ります。粗熱が取れたら水けをきります。
4
そうめんを器に盛り、ミニトマト、青じそをのせ、１のつゆをかけて出来上がりです。
