涼やか梅ぶっかけ素麺
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
涼やか梅ぶっかけ素麺
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
夏バテや食欲がない時に、梅と青じそ、トマトでさっぱりいただくそうめんレシピ。梅干しのクエン酸は疲労回復に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
197
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
0.6
g
炭水化物
44.4
g
糖質
42.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
206
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
68
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.13
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
エネルギー
197
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
0.6
g
炭水化物
44.4
g
糖質
42.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
206
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
68
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.13
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そうめん（乾）50 g
-
めんつゆ（ストレート）40 g
-
練り梅小さじ1 (5 g)
-
青じそ1 g
-
ミニトマト50 g
-
そうめん（乾）50.0 g
-
めんつゆ（ストレート）40.0 g
-
練り梅5.0 g
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
ミニトマト5個 (51 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
少しずつめんつゆを加え、ねり梅を溶きます。
2
ミニトマトは４等分に、青じそはせん切りにします。
3
そうめんをゆで、冷水に取ります。粗熱が取れたら水けをきります。
4
そうめんを器に盛り、ミニトマト、青じそをのせ、１のつゆをかけて出来上がりです。
