梅マヨの酸味でどうぞ！ごぼうサラダ♬
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
梅マヨの酸味でどうぞ！ごぼうサラダ♬
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
ごぼうは水溶性と不溶性の食物繊維を含んでおり、血中コレステロール値を下げて、腸内環境を整える効果があります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
4.0
g
炭水化物
9.5
g
糖質
6.3
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
244
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
65
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
2.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
4.0
g
炭水化物
9.5
g
糖質
6.3
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
244
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
65
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
2.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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具材
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ごぼう
50 g -
胡瓜20 g
-
ツナ水煮15 g
-
-
梅マヨ
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梅びしお小さじ1/3強 (2 g)
-
マヨネーズ5 g
-
☆しそ1 g
-
-
具材
-
ごぼう
1/3本 (56 g)
-
胡瓜1/6本 (20 g)
-
ツナ水煮15.0 g
-
-
梅マヨ
-
梅びしお2.0 g
-
マヨネーズ5.0 g
-
☆しそ2枚 (1.0 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうはささがきにする。胡瓜は千切りにする。ツナ水煮は水気を切る。しそも洗って水気をきる。
2
ささがきにしたごぼうは熱湯で歯ごたえが残る程度にゆでる。
3
梅マヨの材料を合わせ、しそ以外の具材と混ぜ合わせる。
4
皿にしそを敷き、3を盛りつける。
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