柚子胡椒香る 三つ葉ときのこのおひたし
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
柚子胡椒香る 三つ葉ときのこのおひたし
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
風味豊かな三つ葉の香りを生かしたおひたしです。柚子こしょうがぴりりとした辛味がアクセントに。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
430
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
14
mg
リン
62
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
430
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
14
mg
リン
62
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
みつば50 g
-
えのきだけ30 g
-
A酒小さじ1/3強 (2 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
A薄口しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A和風だしの素0.3 g
-
Aゆずこしょう0.3 g
-
熱湯適量
-
みつば50.0 g
-
えのきだけ1/4袋 (35 g)
-
A酒2.0 g
-
Aみりん3.0 g
-
A薄口しょうゆ2.0 g
-
A和風だしの素0.3 g
-
Aゆずこしょう0.3 g
-
熱湯適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
熱湯を用意し、みつばを１分ゆでたら、冷水に取り色止めします。水けを除き、３cmの長さに切ります。
2
１の湯でえのきだけを２分ゆで、ざるにあげ水けをきります。
3
ボウルにAを混ぜ合わせます。
4
３にみつばとえのきだけを加え、混ぜ合わせたら出来上がりです。
