常備菜 干ししいたけとごぼうの当座煮 常備菜 干ししいたけとごぼうの当座煮

常備菜 干ししいたけとごぼうの当座煮

  • エネルギー 55 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

常備菜 干ししいたけとごぼうの当座煮

  • エネルギー 55 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
oNACHIKOoさんのレシピ
15分以内

椎茸の旨味たっぷり!食物繊維が豊富で、一日の目標量の1/4が摂取できます。常備菜にお勧めです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
55 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
0.2 g
炭水化物
12.1 g
糖質
7.4 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
259 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
30 mg
リン
47 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
55 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
0.2 g
炭水化物
12.1 g
糖質
7.4 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
259 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
30 mg
リン
47 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 干ししいたけ
  • ごぼう
  • しょうが
  • A戻し汁(+水)
  • A酒
  • A醤油
  • A砂糖
  • Aみりん
  • 干ししいたけ
  • ごぼう
  • しょうが
  • A戻し汁(+水)
  • A酒
  • A醤油
  • A砂糖
  • Aみりん

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
干ししいたけはひたひたの水に2時間程つけて、やわらかく戻し、薄切りにする。ごぼうはたわしで洗って、縦に何本か切り込みを入れて、ピーラーでささがきにして水にさらす。しょうがは千切りにする。

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このレシピに使われている食材について


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