農家のレシピ さつまいもご飯 農家のレシピ さつまいもご飯

農家のレシピ さつまいもご飯

  • エネルギー 264 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

農家のレシピ さつまいもご飯

  • エネルギー 264 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
FarmersKさんのレシピ

ご飯にきかせたわずかな塩が、さつまいもの自然な甘みを引き立てます。ホクホクのさつまいもは、子供から大人まで喜ぶ一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
264 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
0.7 g
炭水化物
56.9 g
糖質
55.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
168 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
21 mg
リン
71 mg
0.6 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
264 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
0.7 g
炭水化物
56.9 g
糖質
55.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
168 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
21 mg
リン
71 mg
0.6 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • さつまいも
    30 g
  • 小さじ1と1/3強 (7 g)
  • 70 ml
  • 0.5 g
  • 60 g
  • さつまいも
    31 g
  • 7.0 g
  • 70.0 g
  • 0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米はよく洗い、水(分量外)に30分ほどつけ、吸水させます。
  • 2
    さつまいもは皮付きのままよく洗い、1cm角に切り、5分ほど水にさらしてアク抜きします。
  • 3
    炊飯器の窯に水けをきった米を入れ、酒を加え軽く混ぜます。水と塩を加え全体を混ぜ、水けをきったさつまいもを加えます。
  • 4
    通常通りに炊き、炊きあがったら軽く混ぜ、15分ほど蒸らして出来上がりです。


  • レシピQA

    一人分の量でたく場合も、普通に炊飯スイッチをおしたらいいですか??? 時間も短縮しますか?

    • 2019年11月15日

    ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは1人分で「米:60g」使用しておりますが、1人分では水分量が少なく、おいしく炊きあがらない可能性がございます。 詳しくはお使いの炊飯器の最少炊飯量をご確認いただければと思いますが、可能であれば、こちらのレシピは「3人分」から作っていただくのがおすすめです。 その際は、通常通り炊いていただいて大丈夫です。 参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年11月19日