とうもろこしの炊き込みご飯
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
とうもろこしの炊き込みご飯
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
1時間以上＋下準備
生のとうもろこしで作る炊き込みご飯。芯を一緒に炊き込むのが美味しさのポイント。とうもろこしの甘みが口に広がります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
3.2
g
炭水化物
56.9
g
糖質
54.8
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
229
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
36
mg
リン
118
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
3.2
g
炭水化物
56.9
g
糖質
54.8
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
229
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
36
mg
リン
118
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米60 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
水70 ml
-
とうもろこし（可食部）60 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
米60 g
-
酒5.0 g
-
塩1.0 g
-
水70.0 g
-
とうもろこし（可食部）1/3本 (120 g)
-
バター2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米は洗って30分くらい水に浸しておきます。
2
とうもろこしは半分に切り、立てた状態で、包丁を使って削ぐようにして実をはずします。
3
炊飯器に①の米と酒、塩、水を入れて軽く混ぜ、とうもろこしの実と芯を載せて普通に炊きます。
4
炊きあがったらバターを加えて軽く混ぜ、５分くらい蒸らして出来上がりです。
