豆腐なのにご飯がすすむ 簡単豆腐ステーキ 豆腐なのにご飯がすすむ 簡単豆腐ステーキ

豆腐なのにご飯がすすむ 簡単豆腐ステーキ

  • エネルギー 118 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

豆腐なのにご飯がすすむ 簡単豆腐ステーキ

  • エネルギー 118 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
mojさんのレシピ

甘辛味で食べごたえのある一品。ご飯のおかずにも、酒の肴にも重宝します。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
118 kcal
たんぱく質
6.7 g
脂質
7.1 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
158 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
123 mg
リン
113 mg
1.0 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
118 kcal
たんぱく質
6.7 g
脂質
7.1 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
158 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
123 mg
リン
113 mg
1.0 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    90 g
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • 砂糖
      小さじ1弱 (2.5 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 豆板醤
      0.5 g
  • 木綿豆腐
    1/3丁 (90.0 g)
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    3.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • A
    • しょうゆ
      5.0 g
    • 砂糖
      2.5 g
    • 2.5 g
    • 豆板醤
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐を1.5cm厚に切り、耐熱の器に並べふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    豆腐の水けをペーパータオルで拭き、小麦粉を薄くまぶします。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を両面がこんがりとするまで焼きます。
  • 4
    弱火にしてAを加え、全体に煮絡めます。器に盛り、小ねぎと白ごまを振ったら出来上がりです。