もやしと舞茸の味噌汁 もやしと舞茸の味噌汁

もやしと舞茸の味噌汁

  • エネルギー 21 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

もやしと舞茸の味噌汁

  • エネルギー 21 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

舞茸はCaの吸収を助けるビタミンDや不溶性食物繊維が豊富です。もやしのシャッキリ食感と舞茸の歯ごたえが咀嚼を促進します。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
21 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.6 g
炭水化物
2.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
68 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
9 mg
リン
25 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
21 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.6 g
炭水化物
2.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
68 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
9 mg
リン
25 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    20 g
  • 舞茸
    10 g
  • 150 ml
  • 味噌
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 和風だし(粉末)
    小さじ1/6弱 (0.4 g)
  • もやし
    1/8袋 (21 g)
  • 舞茸
    1/8パック (11 g)
  • 150.0 g
  • 味噌
    8.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    舞茸は根元の固い部分は除き、小分けにほぐす。
  • 2
    鍋に分量の水を沸し和風だしを加え、もやしと舞茸を煮る。
  • 3
    具材に煮えたら火を止めて味噌を煮溶かす。