もやしと舞茸の味噌汁
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
もやしと舞茸の味噌汁
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
舞茸はCaの吸収を助けるビタミンDや不溶性食物繊維が豊富です。もやしのシャッキリ食感と舞茸の歯ごたえが咀嚼を促進します。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.6
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
68
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
9
mg
リン
25
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.6
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
68
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
9
mg
リン
25
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし20 g
-
舞茸10 g
-
水150 ml
-
味噌小さじ1と1/3 (8 g)
-
和風だし（粉末）小さじ1/6弱 (0.4 g)
-
もやし1/8袋 (21 g)
-
舞茸1/8パック (11 g)
-
水150.0 g
-
味噌8.0 g
-
和風だし（粉末）0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
舞茸は根元の固い部分は除き、小分けにほぐす。
2
鍋に分量の水を沸し和風だしを加え、もやしと舞茸を煮る。
3
具材に煮えたら火を止めて味噌を煮溶かす。
