ローズマリー・スイートポテト
- エネルギー 150 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ローズマリー・スイートポテト
- エネルギー 150 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
バターとローズマリーの風味が◎！さつま芋はイモ類の中でも食物繊維が豊富で、便秘予防にお勧めです。
-
たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
骨折
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
骨折
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.8
g
炭水化物
32.2
g
糖質
30.0
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
483
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
24
mg
リン
48
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.18
g
一価不飽和脂肪酸
1.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.8
g
炭水化物
32.2
g
糖質
30.0
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
483
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
24
mg
リン
48
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.18
g
一価不飽和脂肪酸
1.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも
100 g -
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
顆粒洋風スープの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
水40 ml
-
ローズマリー1 g
-
黒こしょう少々
-
岩塩0.2 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
さつまいも
1/2本 (110 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
顆粒洋風スープの素0.5 g
-
水40.0 g
-
ローズマリー1 g
-
黒こしょう0.1 g
-
岩塩0.2 g
-
バター2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは1.5cmの厚さに輪切りにします。
2
顆粒洋風スープの素を分量の水で溶いておきます。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、さつまいもを重ならないように並べ、焼き色が付くまで焼きます。
4
引っくり返し２を注ぎ、蓋をして弱火で芋がさつまいもらかくなるまで蒸し煮します。
5
さつまいもが柔らかくなったら、蓋を取り強火にし水分を飛ばします。
6
水分が飛んだら、ローズマリー・黒こしょう・岩塩を入れ軽く炒め、バターを全体にからませたら出来上がりです。
