このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.8
g
炭水化物
32.2
g
糖質
30.0
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
483
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
24
mg
リン
48
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.8
g
炭水化物
32.2
g
糖質
30.0
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
483
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
24
mg
リン
48
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも100 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
顆粒洋風スープの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
水40 ml
-
ローズマリー1 g
-
黒こしょう少々
-
岩塩0.2 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
さつまいも1/2本 (110 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
顆粒洋風スープの素0.5 g
-
水40.0 g
-
ローズマリー1 g
-
黒こしょう0.1 g
-
岩塩0.2 g
-
バター2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは1.5cmの厚さに輪切りにします。
2
顆粒洋風スープの素を分量の水で溶いておきます。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、さつまいもを重ならないように並べ、焼き色が付くまで焼きます。
4
引っくり返し２を注ぎ、蓋をして弱火で芋がさつまいもらかくなるまで蒸し煮します。
5
さつまいもが柔らかくなったら、蓋を取り強火にし水分を飛ばします。
6
水分が飛んだら、ローズマリー・黒こしょう・岩塩を入れ軽く炒め、バターを全体にからませたら出来上がりです。
