鶏ごぼう醤油マヨサラダ 鶏ごぼう醤油マヨサラダ

鶏ごぼう醤油マヨサラダ

  • エネルギー 81 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

鶏ごぼう醤油マヨサラダ

  • エネルギー 81 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内+下準備

ごぼうの食物繊維と、ごまの腸を潤す作用の相乗効果で腸内環境の改善や便通を促し、便秘解消に期待ができる1品です。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
81 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
6.0 g
脂質
4.5 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.5 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
248 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
31 mg
リン
86 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
81 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
6.0 g
脂質
4.5 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.5 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
248 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
31 mg
リン
86 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささみ
    20 g
  • ごぼう
    30 g
  • 胡瓜
    20 g
  • サニーレタス
    5 g
  • マヨネーズ
    小さじ1と1/4 (5 g)
  • 濃口醤油
    小さじ1/6 (1 g)
  • いりごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 鶏ささみ
    1/2本 (21 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • 胡瓜
    1/6本 (20 g)
  • サニーレタス
    1/4枚 (5.3 g)
  • マヨネーズ
    5.0 g
  • 濃口醤油
    1.0 g
  • いりごま
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏ささみは茹でて粗熱をとり、粗めに裂く。
  • 2
    ごぼうはささがきにし、10分程度酢水(材料外)にさらしてアクを抜き、ザルにあげる。
  • 3
    ごぼうは水から茹でる。(歯ごたえが残る程度)胡瓜は千切りにする。
  • 4
    マヨネーズと濃口醤油を混ぜ、1(鶏ささみ)と3(ごぼう・胡瓜)と混ぜ合わせて味をなじませる。
  • 5
    お皿にサニーレタスをのせ、4を盛り、いりごまをふる。

  • このレシピに使われている食材について


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