ほたて風味のチンゲン菜お浸し
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ほたて風味のチンゲン菜お浸し
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ほたては、高たんぱく・低カロリー。糖質や脂質の代謝に関与するビタミンB２を多く含むので、減量中の方にはお勧めの食材です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
28
kcal
たんぱく質
3.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.3
g
コレステロール
8
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
276
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
21
mg
リン
56
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
136
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
55
µg
ビタミンC
19
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
28
kcal
たんぱく質
3.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.3
g
コレステロール
8
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
276
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
21
mg
リン
56
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
136
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
55
µg
ビタミンC
19
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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チンゲン菜80 g
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ほたて（水煮缶）10 g
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調味料
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だし大さじ2 (30 g)
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しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
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みりん2 g
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削り節1 g
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チンゲン菜94 g
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ほたて（水煮缶）10.0 g
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調味料
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だし30.0 g
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しょうゆ4.0 g
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みりん2.0 g
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削り節1.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は２～３㎝長さにざく切りにし、熱湯でさっとゆで、水にさらして水分をしっかりと絞ります。
2
鍋に調味料とほぐしたほたてを入れ、一煮立ちさせます。
3
①と②を合わせて冷蔵庫に入れ、30分程度味を染み込ませます。
4
器に③を盛り、上から削り節をかけて出来上がりです。
