桜えびとほうれん草のお吸い物 桜えびとほうれん草のお吸い物

桜えびとほうれん草のお吸い物

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

桜えびとほうれん草のお吸い物

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
Snow*Loveさんのレシピ
15分以内

風味と彩りの良い一品。冬に旬を迎えるほうれん草は、夏に比べて栄養価がアップ。ビタミンCは夏採りの約3倍になります。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
0.3 g
炭水化物
1.3 g
糖質
0.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
273 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
37 mg
リン
77 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
24 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
0.3 g
炭水化物
1.3 g
糖質
0.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
273 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
37 mg
リン
77 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほうれん草
    30 g
  • 桜えび(釜揚げ)
    5 g
  • A水
    130 ml
  • A顆粒和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A薄口しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A塩
    0.4 g
  • ほうれん草
    1/6束 (33 g)
  • 桜えび(釜揚げ)
    5.0 g
  • A水
    130.0 g
  • A顆粒和風だしの素
    0.5 g
  • A薄口しょうゆ
    1.5 g
  • A酒
    2.5 g
  • A塩
    0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草は3〜4cmの長さに切ります。※えぐみが気になる場合は下茹でしてください
  • 2
    鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせます。
  • 3
    ほうれん草を加え、火が通ったら桜えびを加えて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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