野菜のグリル

野菜のグリル
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

カラフルな野菜が食卓を華やかに!野菜が100g以上摂取できる一品です。トマトの酸味がアクセント!

栄養価(1人分)

カルシウム
73mg
マグネシウム
27mg
リン
117mg
0.7mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
255µg
ビタミンE
4.2mg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.24mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
97µg
ビタミンC
68mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

かぼちゃ
60 g
1/8個未満 (67 g)
ブロッコリー
30 g
60 g
ミニトマト
20 g
2個 (20 g)
オリーブオイル
小さじ1 (4 g)
4.0 g
クレイジーソルト
0.2 g
0.2 g
ピザ用チーズ
8 g
8.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

かぼちゃは一口大の薄切りにカットする

2

ブロッコリーは固めに下ゆでしてください

3

ミニトマトはヘタをとって洗っておく。

4

ホイルの上にかぼちゃを並べ、オリーブオイルをまわしかけトースターで15分くらい

5

かぼちゃが柔らかくなったらブロッコリー、トマトを追加して、クレソルをふりかける。

6

チーズものせたら、5分程トースターへ!

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