焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎！ビタミンCが豊富で一日分の約50％が摂取できます。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
4.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
145
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
29
mg
リン
59
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
46
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.71
g
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
4.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
145
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
29
mg
リン
59
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
46
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.71
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ピーマン60 g
-
油揚げ8 g
-
いりごま小さじ2/3 (2 g)
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酢味噌
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味噌小さじ2/3 (4 g)
-
酢小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
はちみつ小さじ1/4弱 (1.5 g)
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ピーマン2.5個 (71 g)
-
油揚げ1/3枚 (8.0 g)
-
いりごま2.0 g
-
酢味噌
-
味噌4.0 g
-
酢1.5 g
-
はちみつ1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンは洗って種をとり、６等分に切ります。
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き、半分に切り短冊切りにします。
2
１をグリル又はトースターで焦げ目がつくまで焼きます。
その間に、酢味噌の材料を混ぜ合わせておきます。
3
香ばしく焼いたピーマンと油揚げ、いりごまを２で和えたら出来上がり♪
