秋鮭ときのこのしょうが炊き込みご飯 秋鮭ときのこのしょうが炊き込みご飯

秋鮭ときのこのしょうが炊き込みご飯

  • エネルギー 271 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

秋鮭ときのこのしょうが炊き込みご飯

  • エネルギー 271 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
庭乃桃さんのレシピ

秋が感じられる一品。鮭やきのこの旨味が口いっぱいに広がります。すだちを絞れば、爽やかさがUP!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
271 kcal
たんぱく質
11.7 g
脂質
1.9 g
炭水化物
50.0 g
コレステロール
18 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
324 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
33 mg
リン
168 mg
0.8 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
2.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
10.6 µg
エネルギー
271 kcal
たんぱく質
11.7 g
脂質
1.9 g
炭水化物
50.0 g
コレステロール
18 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
324 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
33 mg
リン
168 mg
0.8 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
2.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
10.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • 30 g
  • 0.2 g
  • まいたけ
    20 g
  • しいたけ
    15 g
  • しょうが
    3 g
  • Aだし汁
    70 ml
  • A酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A塩
    0.5 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 貝割れ菜
    2 g
  • すだち(くし切り)
    5 g
  • 60 g
  • 30.0 g
  • 0.2 g
  • まいたけ
    1/4パック (22 g)
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • しょうが
    1/4片 (3.8 g)
  • Aだし汁
    70.0 g
  • A酒
    3.0 g
  • A塩
    0.5 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • 貝割れ菜
    1/8パック未満 (2.0 g)
  • すだち(くし切り)
    1/2個 (5.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aをよく混ぜ合わせます。炊飯釜にといだ米とAを入れ、吸水させます。
  • 2
    鮭はフライパンで焼いてほぐします。まいたけとしいたけは食べやすい大きさに切ります。しょうがはせん切りにします。
  • 3
    1に2を入れ、炊飯します。
  • 4
    器に盛り、貝割れ菜をのせ、すだちを搾っていただきます。


  • このレシピに使われている食材について