手羽中の黒胡椒焼きと一味唐辛子焼き
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
手羽中の黒胡椒焼きと一味唐辛子焼き
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
調味料と香辛料をまぶして焼くだけの簡単レシピ。手羽は焼くと脂が落ちるので、エネルギーをカットできます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
12.3
g
脂質
10.2
g
炭水化物
0.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
131
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
10
mg
リン
71
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
84
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
2.95
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
12.3
g
脂質
10.2
g
炭水化物
0.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
131
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
10
mg
リン
71
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
84
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
2.95
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏手羽中（１人４本）70 g
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酒小さじ1 (5 g)
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塩0.6 g
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粗びき黒こしょう少々
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一味とうがらし少々
-
鶏手羽中（１人４本）4本 (130 g)
-
酒5.0 g
-
塩0.6 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
一味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンを220℃に予熱します。
オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
2
ポリ袋に鶏手羽中、酒、塩を入れて揉み込みます。
3
天板にアルミホイルを敷き、網をおいて鶏手羽中を並べます。半分は粗びき黒こしょう、残りは一味とうがらしを振ります。
4
オーブンの下段で15分ほど焼いて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。焦げ目が気になる場合は、アルミホイルを被せて焼いてください。
レシピQA
-
オーブン機能がない場合 トースターでも可能でしょうか？
- 2021年06月27日
-
ご質問ありがとうございます。オーブントースターでもお作りいただけます。天板にアルミホイルを敷いたら手羽中を並べ、味付けし（網は使いません）、上下ヒーターで10〜15分ほど様子を見ながら加熱してください。焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルを被せて焼いていただければと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年06月29日
