手羽中の黒胡椒焼きと一味唐辛子焼き
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
手羽中の黒胡椒焼きと一味唐辛子焼き
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
調味料と香辛料をまぶして焼くだけの簡単レシピ。手羽は焼くと脂が落ちるので、エネルギーをカットできます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
12.3
g
脂質
10.2
g
炭水化物
0.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
131
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
10
mg
リン
71
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
84
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
2.95
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
12.3
g
脂質
10.2
g
炭水化物
0.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
131
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
10
mg
リン
71
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
84
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
2.95
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏手羽中（１人４本）70 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.6 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
一味とうがらし少々
-
鶏手羽中（１人４本）4本 (130 g)
-
酒5.0 g
-
塩0.6 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
一味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンを220℃に予熱します。
オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
2
ポリ袋に鶏手羽中、酒、塩を入れて揉み込みます。
3
天板にアルミホイルを敷き、網をおいて鶏手羽中を並べます。半分は粗びき黒こしょう、残りは一味とうがらしを振ります。
4
オーブンの下段で15分ほど焼いて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。焦げ目が気になる場合は、アルミホイルを被せて焼いてください。
レシピQA
-
オーブン機能がない場合 トースターでも可能でしょうか？
- 2021年06月27日
-
ご質問ありがとうございます。オーブントースターでもお作りいただけます。天板にアルミホイルを敷いたら手羽中を並べ、味付けし（網は使いません）、上下ヒーターで10〜15分ほど様子を見ながら加熱してください。焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルを被せて焼いていただければと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年06月29日
