さつまいもと大豆のご飯
- エネルギー 287 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
さつまいもと大豆のご飯
- エネルギー 287 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
さつまいもと炒った大豆を加えてボリュームをアップ。自然な甘みが口に広がります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
287
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
2.8
g
炭水化物
59.0
g
糖質
55.9
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
366
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
44
mg
リン
121
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
0.70
g
多価不飽和脂肪酸
1.34
g
エネルギー
287
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
2.8
g
炭水化物
59.0
g
糖質
55.9
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
366
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
44
mg
リン
121
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
0.70
g
多価不飽和脂肪酸
1.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米60 g
-
さつまいも
25 g -
大豆10 g
-
調味料
-
昆布1 g
-
水70 ml
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
塩0.3 g
-
-
仕上げ
-
黒ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.1 g
-
-
米60 g
-
さつまいも
1/8本 (27 g)
-
大豆10.0 g
-
調味料
-
昆布1.0 g
-
水70.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
塩0.3 g
-
-
仕上げ
-
黒ごま0.5 g
-
塩0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米は洗い、ざるにあげて水けをきります。
2
さつまいもは５mm角に切ります。大豆はさっと洗い、弱火で熱したフライパンで香ばしい香りがするまで炒ります。
3
米とさつまいも、大豆、調味料を入れて軽く混ぜたら、炊飯モードで炊きます。
4
ご飯を器に盛り、仕上げ用の黒ごまと塩を振って出来上がりです。
