さつまいもと大豆のご飯 さつまいもと大豆のご飯

さつまいもと大豆のご飯

  • エネルギー 287 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

さつまいもと大豆のご飯

  • エネルギー 287 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Firstsnowsさんのレシピ
15分以内

さつまいもと炒った大豆を加えてボリュームをアップ。自然な甘みが口に広がります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
287 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
7.5 g
脂質
2.8 g
炭水化物
59.0 g
糖質
55.9 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
366 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
44 mg
リン
121 mg
1.4 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.48 g
一価不飽和脂肪酸
0.70 g
多価不飽和脂肪酸
1.34 g
エネルギー
287 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
7.5 g
脂質
2.8 g
炭水化物
59.0 g
糖質
55.9 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
366 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
44 mg
リン
121 mg
1.4 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.48 g
一価不飽和脂肪酸
0.70 g
多価不飽和脂肪酸
1.34 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • さつまいも
    25 g
  • 大豆
    10 g
  • 調味料
    • 昆布
      1 g
    • 70 ml
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 0.3 g
  • 仕上げ
    • 黒ごま
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 0.1 g
  • 60 g
  • さつまいも
    1/8本 (27 g)
  • 大豆
    10.0 g
  • 調味料
    • 昆布
      1.0 g
    • 70.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 2.5 g
    • 0.3 g
  • 仕上げ
    • 黒ごま
      0.5 g
    • 0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米は洗い、ざるにあげて水けをきります。
  • 2
    さつまいもは5mm角に切ります。大豆はさっと洗い、弱火で熱したフライパンで香ばしい香りがするまで炒ります。
  • 3
    米とさつまいも、大豆、調味料を入れて軽く混ぜたら、炊飯モードで炊きます。
  • 4
    ご飯を器に盛り、仕上げ用の黒ごまと塩を振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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