麩ピザ＆そば粉クレープサラダ包み
- エネルギー 236 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
麩ピザ＆そば粉クレープサラダ包み
- エネルギー 236 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以内
高たんぱく、低脂肪、ミネラルやビタミン豊富な麩と必須アミノ酸のリジンや食物繊維豊富なそば粉を使った盛り合わせです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
236
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
9.5
g
炭水化物
28.8
g
糖質
24.9
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
382
mg
カルシウム
107
mg
マグネシウム
49
mg
リン
203
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.85
g
一価不飽和脂肪酸
3.80
g
多価不飽和脂肪酸
1.93
g
エネルギー
236
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
9.5
g
炭水化物
28.8
g
糖質
24.9
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
382
mg
カルシウム
107
mg
マグネシウム
49
mg
リン
203
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.85
g
一価不飽和脂肪酸
3.80
g
多価不飽和脂肪酸
1.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麩ピザ
-
車麩12 g
-
えのきたけ20 g
-
長ねぎ10 g
-
牛もも肉15 g
-
こんにゃく8 g
-
焼肉のたれ小さじ1弱 (5 g)
-
プロセスチーズ8 g
-
刻みのり0.3 g
-
-
そば粉クレープサラダ包み
-
そば粉小さじ2と1/3 (7 g)
-
ホットケーキミックス10 g
-
水60 ml
-
牛乳少々
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
ミニトマト10 g
-
水菜
10 g -
ごぼう
20 g
-
もやし10 g
-
サウザンアイランドドレッシング大さじ1/2強 (8 g)
-
-
麩ピザ
-
車麩1枚 (12.0 g)
-
えのきたけ1/6袋 (24 g)
-
長ねぎ1/8本 (17 g)
-
牛もも肉15.0 g
-
こんにゃく1/8枚未満 (8.0 g)
-
焼肉のたれ5.0 g
-
プロセスチーズ8.0 g
-
刻みのり1/8枚 (0.3 g)
-
-
そば粉クレープサラダ包み
-
そば粉7.0 g
-
ホットケーキミックス10.0 g
-
水60.0 g
-
牛乳0.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
ミニトマト1個 (10 g)
-
水菜
1/8束未満 (12 g)
-
ごぼう
1/8本 (22 g)
-
もやし1/8袋未満 (10 g)
-
サウザンアイランドドレッシング8.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
【麩ピザ】車麩を水で戻して絞り、えのきたけは長さ2㎝、長ねぎは斜め切り、こんにゃくは熱湯でアク抜きをし、一口大にします。
2
牛もも肉をフライパンで炒め、1の車麩以外を合わせ、焼肉のたれで味を付けます。
3
オーブンを１７０℃に余熱し、車麩を５分程度焼いた後、2（具材)をのせ、プロセスチーズをトッピングし、更に２分焼きます。
4
焼きあがったら、刻みのりを飾ります。
5
【そば粉クレープサラダ包み】
そば粉（そば米）、ホットケーキミックス、水、牛乳を混ぜて生地を作ります。
6
ミニトマトはスライス、水菜は一口大、ごぼうは皮をむいてせん切りにします。
7
ごぼうともやしをゆでます。
8
熱したフライパンにオリーブ油をひき、１の生地を薄く伸ばして焼きます。
9
粗熱を取ったクレープに野菜をのせ、ドレッシングをかけて巻きます。4と共に器に盛り付けて出来上がりです。
