大根の生春巻き風キャロットソースと共に
- エネルギー 52 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
大根の生春巻き風キャロットソースと共に
- エネルギー 52 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
人参のビタミンAは脂溶性ビタミン。オイル入りドレッシングを合わせることで、効率よく吸収できます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
52
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
2.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
193
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
14
mg
リン
54
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
93
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.07
g
エネルギー
52
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
2.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
193
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
14
mg
リン
54
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
93
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ムキエビ20 g
-
キャベツ10 g
-
乾燥わかめ少々
-
大根
20 g -
にら10 g
-
キャロットソース
-
人参
10 g
-
フレンチドレッシング大さじ1/2強 (8 g)
-
-
ムキエビ24 g
-
キャベツ1/4枚 (12 g)
-
乾燥わかめ0.1 g
-
大根
3/4cm (24 g)
-
にら1/8束 (11 g)
-
キャロットソース
-
人参
1/8本未満 (11 g)
-
フレンチドレッシング8.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は皮を剥いて、薄い輪切りにし、耐熱容器に入れラップをし、電子レン（500W）で1分加熱をする。
2
ムキエビは下茹でし、キャベツは千切り、乾燥わかめは水で戻す。にらは長いまま軽く湯に通す。
3
大根にお好みの具を巻いて、にらで結ぶ。
4
【キャロットソース】
人参をおろし器ですりおろし、フレンチドレッシングと混ぜる。
5
器に４（春巻き）と5（ソース）を盛り付ける。
