シンプルな鶏ささみつくね
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
シンプルな鶏ささみつくね
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
鶏ささ身を刻んで作るつくね。味付けはシンプルに、マヨネーズとこしょうだけ。こしょうの辛みがくせになります。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
4.3
g
炭水化物
0.3
g
糖質
0.3
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
290
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
23
mg
リン
170
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
2.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.82
g
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
4.3
g
炭水化物
0.3
g
糖質
0.3
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
290
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
23
mg
リン
170
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
2.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ささ身70 g
-
A粗びき黒こしょう少々
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）大さじ1/2 (6 g)
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オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
鶏ささ身2本 (74 g)
-
A粗びき黒こしょう0.1 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）6.0 g
-
オリーブ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏ささ身は筋を取り、包丁でたたいて粗みじん切りにします。
2
１にAを入れてよく混ぜます。１人２個付けになるように、丸く形をととのえます。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、２を焼き色が付くまで焼いたら、ひっくり返します。
4
蓋をして中火で蒸し焼きにします。中まで火が通れば出来上がりです。
