豚しゃぶ冷やしそうめん梅風味
- エネルギー 311 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
豚しゃぶ冷やしそうめん梅風味
- エネルギー 311 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
15分以内
梅としその香りがさわやか。豚肉も入っているので、たんぱく質も摂れます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
低栄養予防
更年期
このレシピのエピソード
めんつゆの量を調整して減塩しました。梅の風味でしっかり味です。彩りもあざやかで目にもおいしい夏レシピ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
311
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
20.8
g
脂質
7.8
g
炭水化物
43.3
g
糖質
40.8
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
352
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
40
mg
リン
204
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
2.66
g
一価不飽和脂肪酸
3.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.18
g
エネルギー
311
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
20.8
g
脂質
7.8
g
炭水化物
43.3
g
糖質
40.8
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
352
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
40
mg
リン
204
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
2.66
g
一価不飽和脂肪酸
3.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ももしゃぶしゃぶ用肉70 g
-
梅干し4 g
-
オクラ20 g
-
そうめん（乾）50 g
-
青じそ0.5 g
-
めんつゆ（ストレート）40 g
-
豚ももしゃぶしゃぶ用肉70.0 g
-
梅干し5.3 g
-
オクラ2.5本 (24 g)
-
そうめん（乾）50.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
めんつゆ（ストレート）40.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉とオクラは沸騰した湯でさっとゆで、ざるにあげて水けをきります。
2
粗熱が取れたら、豚肉は3等分に、オクラは１ｃｍ幅に切ります。
3
梅肉を包丁でたたき、２の豚肉とあえます。
4
そうめんは表示時間通りにゆでて、冷水で冷やします。
5
器にそうめん、３、オクラをのせます。めんつゆをかけ、青じそをのせたら出来上がりです。
6
※めんつゆは全体の８割を可食量として栄養価計算しています。
