食品の保存期間は、調理環境やその日の気温・湿度などによって変わるため一概にはお伝えできませんが、ミニトマトは非加熱となるため、冷蔵保存で２日を目安に食べきるようにしてください。保存性を高めるためには、調理機器や保存容器を清潔にして使用し、できるだけ新鮮な食材で作ることが大切です。召し上がる前に軽く混ぜ直すと、風味がよりよくなります。参考になれば幸いです。