このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
9.5
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.6
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
25
mg
カルシウム
103
mg
マグネシウム
25
mg
リン
140
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
9.5
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.6
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
25
mg
カルシウム
103
mg
マグネシウム
25
mg
リン
140
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
高野豆腐16 g
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
高野豆腐1枚 (16.0 g)
-
小麦粉3.0 g
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
しょうゆ4.0 g
-
みりん2.0 g
-
砂糖1.0 g
-
水10.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
高野豆腐は50℃くらいの湯（分量外）に10分ほどつけて戻します。水けを絞って、食べやすい大きさに手でちぎります。
2
ポリ袋にAを合わせ、高野豆腐を加えます。全体に染み込むように揉み、５分ほど漬けます。
3
小麦粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼きます。両面こんがりとしたら出来上がりです。
