ピーマンとトマトのビタミンサラダ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ピーマンとトマトのビタミンサラダ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
彩り鮮やかなピーマンとトマトのサラダ。オリーブ油でにんにくと炒めてからあえるので、食感の違いも楽しめます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
150
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
7
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
150
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
7
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ピーマン15 g
-
ミニトマト40 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
オリーブ油（炒め用）小さじ1/4 (1 g)
-
A塩0.1 g
-
A酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aオリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
Aこしょう少々
-
塩0.2 g
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
ミニトマト4個 (41 g)
-
にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油（炒め用）1.0 g
-
A塩0.1 g
-
A酢2.5 g
-
Aオリーブ油1.0 g
-
Aこしょう0.1 g
-
塩0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトは半分に切り、Aであえます。※予めあえておくと、ミニトマトの水分がでておいしくなります
2
ピーマンは小さめの乱切りにします。
3
オリーブ油でにんにくを軽く炒めます。※弱火で焦がさないように注意しましょう。
4
ピーマンを入れ、塩を振り、中火で炒めます。
5
１、４を混ぜ合わせ、数時間冷やして味をなじませたら出来上がりです。
