ピーマンとトマトのビタミンサラダ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ピーマンとトマトのビタミンサラダ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
彩り鮮やかなピーマンとトマトのサラダ。オリーブ油でにんにくと炒めてからあえるので、食感の違いも楽しめます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
150
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
7
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
150
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
7
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ピーマン15 g
-
ミニトマト40 g
-
にんにく（みじん切り）
1 g -
オリーブ油（炒め用）小さじ1/4 (1 g)
-
A塩0.1 g
-
A酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aオリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
Aこしょう少々
-
塩0.2 g
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
ミニトマト4個 (41 g)
-
にんにく（みじん切り）
1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油（炒め用）1.0 g
-
A塩0.1 g
-
A酢2.5 g
-
Aオリーブ油1.0 g
-
Aこしょう0.1 g
-
塩0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトは半分に切り、Aであえます。※予めあえておくと、ミニトマトの水分がでておいしくなります
2
ピーマンは小さめの乱切りにします。
3
オリーブ油でにんにくを軽く炒めます。※弱火で焦がさないように注意しましょう。
4
ピーマンを入れ、塩を振り、中火で炒めます。
5
１、４を混ぜ合わせ、数時間冷やして味をなじませたら出来上がりです。
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