鶏むね肉とれんこんのチリソース入り照り焼き
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鶏むね肉とれんこんのチリソース入り照り焼き
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
ピリッと効いた辛味が癖になる！噛みごたえのある食材で、満腹感が得られます。鶏肉は皮を取り除いてカロリーをカット。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
20.0
g
脂質
3.6
g
炭水化物
12.7
g
糖質
11.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
539
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
35
mg
リン
222
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
1.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
20.0
g
脂質
3.6
g
炭水化物
12.7
g
糖質
11.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
539
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
35
mg
リン
222
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
1.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏胸肉（皮なし）80 g
-
塩0.2 g
-
レンコン
50 g -
油小さじ1/2 (2 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
A醤油小さじ1弱 (5 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
A酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
スイートチリソース小さじ1弱 (5 g)
-
大葉0.5 g
-
鶏胸肉（皮なし）80.0 g
-
塩0.2 g
-
レンコン
63 g
-
油2.0 g
-
Aみりん3.0 g
-
A醤油5.0 g
-
A砂糖0.5 g
-
A酢2.5 g
-
スイートチリソース5.0 g
-
大葉1枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉はフォークでブスブスやってから 一口大にカットし 塩を揉み込む。
2
油を熱したフライパンに肉を並べる。強火で蓋して２、３分程しっかり焼き色つけたら、よく油を拭き取る。
3
レンコンを加え Aも全部入れ 中火で 鍋をゆすりながら 煮絡める。
4
照りが出てきたら火を弱め、スイチリを回し入れて全体に絡めたら出来上がり。
5
器に大葉を敷き、４を盛り付ける。
